黄油是一种由牛奶脂肪提炼而成的食用油脂，具有浓郁的奶香味和醇厚的口感。

       在西方烹饪中，黄油常用于烘烤、炒菜、调味等多种场合，为食物增添了丰富的口味。

       黄油富含维生素A、D和E，对人体有益，但由于脂肪含量高，建议食用时控制份量。

       在法国烹饪中，黄油更是不可或缺的原料，如制作可颂面团时，必须使用高质量的黄油才能制作出松软酥脆的口感。

       总的来说，黄油不仅在烹饪中扮演着重要角色，同时也是美食中不可或缺的一部分。

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